マグロは、DHAやEPA、タウリン、鉄分、たんぱく質などを豊富に含む赤い食べ物です。 赤い色を活かすなら、レアステーキや漬け丼、カルパッチョなどとして楽しむのがおすすめです。 鮭 鮮やかな色が印象的な鮭ですが、実は白身魚の一種です。 鮭の赤系色（サーモンピンク）は、アスタキサンチンという色素によるため。 アスタキサンチンは、トマトやニンジンに含まれるリコピンやβカロテンの仲間で、抗酸化作用による健康効果が期待されています。 熱を加えると色が変わってしまうマグロやカツオなどの赤身魚と異なり、鮭は加熱しても色が残るのが特徴です。 出典・参照：抗酸化物質 e-ヘルスネット（厚生労働省） 真鯛 真鯛も白身魚の一種ですが、皮面の赤色が特徴的な赤い食べ物の一つ。 WebApr 10, 2024 · 私たちの身の回りには、赤いものがたくさんあります。 赤色には気持ちを高ぶらせたり、食欲を増進させたりする効果があるといわれ、危険を知らせるものや食 …

赤い野菜10選！サラダなどのアクセントにも使える彩り豊かな食 …

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赤い食べ物の名前を一覧で！弁当や野菜、お正月に食べたい

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