Küche in theorie und praxis
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Küche in theorie und praxis
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WebLehrbuch der Küche - Theorie und Praxis (Lehrmittel für das Gastgewerbe) von Eugen, Pauli: und eine große Auswahl ähnlicher Bücher, Kunst und Sammlerstücke erhältlich … Web11 sep. 2024 · Einen professionspolitischen Ernstfall stellen praxisintegrierte Studienmodelle jedoch dann dar, wenn Praxisphasen und Praxishandeln systematisch ins Studium integriert werden und über Theorie-Praxis-Transferleistungen sowie flankierende Reflexionsrahmen in Praxis- und Hochschulphasen miteinander verbunden werden.
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